La tutmonda xantana gummerkato estis taksita je 860 milionoj da usonaj dolaroj en 2017 kaj estas atendita atingi 1,27 miliardojn da usonaj dolaroj antaŭ 2026, kun kunmetita jarkreskofteco de proksimume 4,99% dum la prognoza periodo.
La tutmonda merkato de xanthan gum estas dividita per ŝaŭmo, funkcio, apliko kaj regiono.Koncerne ŝaŭmon, la merkato de xanthan gum estas dividita en seka kaj likva.Densigiloj, stabiligiloj, ĝeligaj agentoj, grasaj anstataŭaĵoj kaj tegaĵoj estas la funkcioj de la tutmonda merkato de xanthangum.Manĝaĵoj kaj trinkaĵoj, petrolo kaj gaso, kaj farmaciaĵoj estas la aplikaj areoj de la merkato de xanthan gum.Geografie distribuita al Nordameriko, Eŭropo, Azio-Pacifiko, Mezoriento kaj Afriko kaj Latin-Ameriko.
Xantana gumo estas mikroba polisakarido uzata kiel densigilo en multaj industrioj kiel manĝaĵoj kaj trinkaĵoj, kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj.Ĝi ankaŭ estas konata sub aliaj nomoj, kiel bakteria polisakarido kaj maiza sukergumo.Xanthan-gumo estas farita per fermentado de maizsukero kun bakterio nomita Xanthomonas Campestris.
Inter la diversaj merkatsegmentoj, la sekigita formo de xanthan gumo okupas gravan parton, kiu estas atribuita al la bonegaj funkcioj provizitaj de la produkto, kiel facileco de uzo, uzado, stokado kaj transportado.Pro ĉi tiuj trajtoj, estas atendite, ke ĉi tiu merkatsegmento daŭre konservos sian dominan pozicion kaj kondukos merkatan kreskon dum la taksa periodo.
Dividita laŭ funkcio, la pli densiga segmento estas taksita kiel la plej granda merkato en 2017. En la pasintaj kelkaj jaroj, la pliiĝo en la uzo de xantana gumo kiel densigilo en diversaj personaj prizorgaj aplikoj kiel ŝampuoj kaj locioj movis ĝian postulon.
La industrioj de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj kaj oleo kaj gaso estas la du plej grandaj konsumantoj de xantana gumo en la mondo, kaj oni taksas, ke ĉi tiuj du aplikaj areoj kune okupas pli ol 80% de la merkatparto.Xanthan-gumo povas esti uzata en diversaj manĝaĵoj, kiel spicoj, kondimentoj, viando- kaj kokaĵoproduktoj, bakejproduktoj, sukeraĵaj produktoj, trinkaĵoj, laktaĵoj ktp.
Dum la konsumo de produktoj en manĝaĵoj kaj trinkaĵoj, petrolo kaj gaso, farmaciaĵoj kaj aliaj kampoj daŭre kreskas, Nordameriko okupis gravan parton de la merkato.La kreskanta postulo je xanthan gumo en manĝaldonaĵoj, same kiel ĝia ĝeneraligita uzo en medikamentoj kaj tablojdoj, instigis la regionon atingi pli altan kreskon dum la taksadperiodo.